產品名稱：西蒙氏檸檬酸鹽培養基
英文名稱：Simmons Citrate Agar
產品編號與包裝規格：
| 產品編號 | 產品類型 | 包裝規格 |
|---|---|---|
| 022120 | 干粉 | 100g/瓶 |
產品用途：用于腸道菌的檸檬酸鹽利用試驗。
西蒙氏檸檬酸鹽培養基檢驗原理：氯化鈉維持均衡的滲透壓;鎂離子是各種代謝中的輔因子;磷酸二氫-銨提供氮源;磷酸-氫二鉀是緩沖劑;檸檬酸鈉作為碳源;瓊脂是培養基的凝固劑;溴-麝-香-草-酚蘭為pH指示劑，酸性呈黃色，堿性呈藍色。當細菌可以利用銨鹽作為唯-一的氮源，同時利用檸檬酸鹽作為唯-一的碳源時，可在檸檬酸鹽培養基上生長，分解檸檬酸鈉，生成碳酸鈉，使培養基產堿變藍色。
配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
| 氯化鈉 | 5.0g |
| 硫酸-鎂 | 0.2g |
| 磷酸二氫銨 | 1.0g |
| 磷酸-氫-二鉀 | 1.0g |
| 檸檬酸鈉 | 5.0g |
| 溴-麝-香草-酚藍 | 0.008g |
| 瓊脂 | 15.0g |
| 最終pH 6.8±0.2 | |
使用方法：稱取本品27.3g，加入蒸餾水或去離子水1 L，加熱攪拌溶解煮沸至完-全溶解，分裝試管，121℃高壓滅菌15min。取出放置成斜面，待凝固后備用。
西蒙氏檸檬酸鹽培養基質量控制（下列質控菌株接種后于35～37℃培養24h，觀察結果如下表：）：
| 指標 | 質控菌株及編號 | 特征性反應 |
|---|---|---|
| 特異性 | 肺炎克雷伯氏菌CMCC(B)46117 | 生長良好，培養基變藍色 |
| 宋內志賀氏菌CMCC(B)51592 | 生長良好，培養基顏色不變 |
儲存條件與保質期：貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋；貯存期三年。
參考文獻：
GB 4789.5-2012 中華人民共和國國家標準食品衛生微生物檢驗 志賀氏菌檢驗
GB 4789.40－2016 中華人民共和國國家標準 食品衛生微生物檢驗 克羅諾桿菌屬（阪崎腸桿菌）檢驗
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“專注微生物監測控制，為食藥安全保駕護航"是環凱的使命。自1993年成立以來，環凱堅持科技創新發展戰略，形成了具有自主知識產權的微生物檢測試劑、微生物檢測配套產品及耗材等系列產品線，逾兩千個品種的產品，廣泛應用于世界各地。環凱現已發展為國內食品、藥品安全監測與控制技術和產品的重要研發生產基地，致力于為食品、醫藥行業提供全-方-位的微生物安全-解-決-方案。
環凱生產的西蒙氏檸檬酸鹽培養基主要用于腸道菌的檸檬酸鹽利用試驗（ GB 4789.5、 GB 4789.40）。
環凱生產的西蒙氏檸檬酸鹽培養基主要用于腸道菌的檸檬酸鹽利用試驗（ GB 4789.5、 GB 4789.40）。
